Receita de trufa de chocolate recheada com doce de leite e cereja

Receita de trufa de chocolate recheada com doce de leite e cereja

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Ingredientes

• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo ralado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha ou amêndoas
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• Margarina para untar

Recheio

• 1 xícara (chá) de doce de leite de consistência firme comprado pronto
• 15 cerejas escorridas e cortadas ao meio

Cobertura

• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó

Modo de fazer

Aqueça o creme de leite e derrame no chocolate ralado. Mexa até derreter bem. Acrescente a essência e o conhaque. Misture bem, espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora. Com as mãos levemente untadas enrole uma porção da massa de chocolate. Com a ajuda do cabo de uma colher de chá faça um buraco e recheie com o doce de leite e metade de uma cereja. Feche. Arrume as trufas em uma assadeira e leve ao congelador por 20 minutos. Passe no chocolate em pó e embrulhe em papel-alumínio e celofane colorido. Conheça outros conteúdos CT Editora
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Categoria: Gourmet
Autor: CT Editora 1
Publicado em: Fri, 25 Jul 2014 17:03:47 +0000
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